冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過(guò)程。升華指的是溶劑,比如水,像干冰一樣,不經(jīng)過(guò)液態(tài),從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物,該過(guò)程稱作凍干。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮,破壞細(xì)胞。在冰凍干燥過(guò)程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞,因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著。
土壤冷凍干燥機(jī)這種干燥方法與通常的曬干、烘干、煮干、噴霧干燥及真空干燥相比有許多突出的優(yōu)點(diǎn),如:
(1)它是在低溫下干燥,不使蛋白質(zhì)、微生物之類產(chǎn)生變性或失去生物活力。這對(duì)于那些熱敏性物質(zhì),如疫苗、菌類、毒種、血液制品等的干燥保存特別適用。
(2)由于是低溫干燥,使物質(zhì)中的揮發(fā)性成分和受熱變性的營(yíng)養(yǎng)成分損失很小,是化學(xué)制品、藥品和食品的**干燥方法。
(3)在低溫干燥過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用幾乎無(wú)法進(jìn)行,能*好地保持物質(zhì)原來(lái)的性狀。
(4)干燥后體積、形狀基本不變,物質(zhì)呈海棉狀,無(wú)干縮;復(fù)水時(shí),與水的接觸面大,能迅速還原成原來(lái)的性狀。
(5)因系真空下干燥,氧氣極少,使易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
(6)能除去物質(zhì)中95~99%的水分,制品的保存期長(zhǎng)。
土壤冷凍干燥機(jī)使用注意問(wèn)題:
1、制備樣品應(yīng)盡可能擴(kuò)大其表面積,其中不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機(jī)溶劑。
2、樣品必須*凍結(jié)成冰,如有殘留液體會(huì)造成氣化噴射。
3、注意冷阱約為零下65度,可以做低溫冰箱使用,但必須戴保溫手套操作防止凍傷。
4、啟動(dòng)真空泵以前,檢查出水閥是否擰緊,充氣閥是否關(guān)閉,有機(jī)玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無(wú)污物,良好密封。
5、一般情況下,該機(jī)不得連續(xù)使用超過(guò)48小時(shí)。
6、樣品在冷凍過(guò)程中,溫度逐漸降低,可以將樣品取出回暖一段時(shí)間后(仍處于冰凍狀態(tài)),繼續(xù)干燥,以縮短干燥時(shí)間。